DIE DESTILLERIE
Die Bunnahabhain Destillerie, eine der ältesten und renommiertesten Brennereien Schottlands, liegt malerisch an der nordöstlichen Küste der Insel Islay. Gegründet im Jahr 1881, hat sie sich einen Ruf für die Herstellung außergewöhnlicher Single Malt Scotch Whiskys erworben, die weltweit geschätzt werden.
Die Lage der Destillerie ist atemberaubend. Umgeben von dramatischen Felsklippen, rauen Gewässern des Atlantischen Ozeans und weitläufigen, von Torfmooren geprägten Landschaften, ist die Umgebung von Bunnahabhain einzigartig und spiegelt sich in den charakteristischen Aromen der dort produzierten Whiskys wider.
Die Destillerie selbst ist ein wunderbares Beispiel traditioneller schottischer Architektur. Die weiß getünchten Gebäude, die sich entlang der Küste erstrecken, vermitteln ein Gefühl von Geschichte und Authentizität. Die handgefertigten kupfernen Brennblasen, die seit mehr als einem Jahrhundert in Betrieb sind, tragen zur Erzeugung eines einzigartigen Geschmacksprofils bei, das die Bunnahabhain Whiskys auszeichnet.
Was die Whiskyproduktion von Bunnahabhain so besonders macht, ist die Verwendung von schottischer Gerste höchster Qualität, die in der Nähe der Destillerie angebaut wird. Diese lokale Zutat, kombiniert mit dem weichen Wasser aus einem nahe gelegenen Bach, schafft die Grundlage für die charakteristischen Aromen und die sanfte Textur der Bunnahabhain Whiskys.
Ein weiteres bemerkenswertes Merkmal der Destillerie ist die traditionelle Methode der Lagerung. Die Whiskys reifen in alten Lagerhäusern, die die küstliche Brise und das maritime Klima einfangen. Dies verleiht den Whiskys von Bunnahabhain eine subtile salzige Note und komplexe Aromen, die von fruchtig-süßen Noten bis hin zu sanftem Rauch reichen.
Das Sortiment von Bunnahabhain bietet eine Vielzahl von Abfüllungen, von jungen und lebendigen Ausdrücken bis hin zu reiferen, komplexen Whiskys. Jeder Whisky wird mit größter Sorgfalt und Hingabe hergestellt, um die einzigartigen Eigenschaften der Destillerie und der Insel Islay widerzuspiegeln.
Die Bunnahabhain Destillerie bietet auch Touren und Verkostungen an, bei denen Besucher die reiche Geschichte und das Handwerk hinter jedem Schluck ihres Whiskys entdecken können. Die herzliche Gastfreundschaft des Personals und die beeindruckende Kulisse machen den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.
DIE GESCHICHTE DER DESTILLERIE
Die Destillerie Bunnahabhain wurde im Jahr 1881 von James Ford, James Greenlees und William Robertson gegründet und befindet sich auf der Insel Islay in Schottland. Sie ist bekannt für ihre ungewöhnlich milden und torfigen Whiskys, die sich von den Whiskys anderer Destillerien auf Islay unterscheiden. Bunnahabhain ist auch die einzige Destillerie auf der Insel, die keinen peat-reichen Whisky produziert. Im Laufe der Jahre hat die Destillerie mehrere Besitzerwechsel erlebt, bevor sie in den Besitz von Distell Group überging. Heute gehört die Destillerie zu den bekanntesten und renommiertesten in Schottland und ihre Whiskys genießen weltweit einen hervorragenden Ruf.
DER HAUSSTIL DER DESTILLERIE
Der Hausstil der Whiskys der Destillerie Bunnahabhain ist bekannt für seine Milde und Fruchtigkeit im Vergleich zu den torfigeren und rauchigeren Whiskys anderer Destillerien auf der Insel Islay. Bunnahabhain verwendet keinen Torf bei der Trocknung des Malzes und dadurch entsteht ein Whisky mit einer deutlich geringeren Rauchnote. Der Geschmack ist von Noten von süßen Früchten, Nüssen und Vanille geprägt. Es gibt auch eine leichte salzige und minerale Note, die von der Nähe zum Meer kommt. Bunnahabhain hat eine breite Palette an Abfüllungen, die von ungefärbt und ungefiltert bis hin zu lang gereiften und in Sherryfässern gereiften Whiskys reicht.
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