Taste of Port - Portwein und Portfassfinishes mit Käse fein abgestimmt - vor Ort Seminar am 27.03.2026

Taste of Port - Portwein und Portfassfinishes mit Käse fein abgestimmt

vor Ort Seminar

Ein Abend für Genießer: „Taste of Port“ verbindet die Welt großer Portweine mit Whiskys und Rums aus dem Portfass – begleitet von einer außergewöhnlichen Auswahl handverlesener Käse. In diesem geführten Vor-Ort-Seminar erlebt ihr, wie Reifegrade, Süße, Oxidation und Fassaromen auf fein abgestimmte Käsetypen treffen und sich gegenseitig verstärken.

Ein besonderer Fokus des Abends liegt auf der Reifung im Holzfass über vier Jahrzehnte:
Wir verkosten vier Tawny Ports mit 10, 20, 30 und 40 Jahren Reifezeit und gehen der Frage nach:

Was macht das Fass in jeder Dekade mit dem Portwein?

Ergänzt wird die Portweinverkostung durch ausgewählte Abfüllungen, bei denen Portweinfässer gezielt zur Nachreifung eingesetzt wurden:

• Talisker Port Ruighe
• Timorous Beastie Port Cask Finish No. 01
• Dictador EPISODIO I 1999/2021 – 22 Jahre – Port Cask
• Balvenie 21 Jahre – PortWood

Hier zeigen wir, wie Portfässer Süße, Frucht, Tiefe und Farbe auf Whisky und Rum übertragen – und wo sich Parallelen und Unterschiede zum klassischen Portwein ergeben. 

🥨 Für die richtige Grundlage ist gesorgt:
Freu dich auf eine ausreichende, liebevoll zusammengestellte Brotzeit mit herzhaften Spezialitäten.

Ein Abend voller Tiefe, Harmonie und Aha-Momente – Taste of Port verbindet große Reife mit perfektem Genuss. 🍷🧀

Das ganze Set kostet 89,99 € inkl. MwSt.

• Teilnehmerzahl auf 10 Personen begrenzt (mindestens 4 Teilnehmer)
• Die Teilnahme ist nur mit Voranmeldung und Ticketbuchung möglich.
• Dauer: ca. 2,5 – 3 Stunden
• Buchung bis spätestens 26.03.2026 - online oder direkt bei uns im Laden
• Mindestalter von 18 Jahren

Bei Fragen könnt ihr mich gerne unter 0151 – 222 57 075 anrufen.

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