Wolfburn Father's Day Edition 2022 - Cask Strength 7 Jahre

Die Wolfburn Father's Day Edition 2022 ist eine spannende limitierte Sonderabfüllung aus der jungen Highland-Brennerei in Thurso – und gleichzeitig ein kleines Stück Wolfburn-Geschichte: Sie gehörte zu den ersten Abfüllungen der Destillerie, bei denen ein leicht getorfter Whisky in natürlicher Fassstärke präsentiert wurde. Insgesamt wurden lediglich 1.840 Flaschen abgefüllt.

Für diesen siebenjährigen Single Malt kombinierte Wolfburn Whisky aus Oloroso Sherry Butts und Ex-Bourbon Quarter Casks. Gerade die kleinen Quarter Casks sorgen für einen intensiveren Holzkontakt, während die Oloroso-Fässer zusätzliche Süße, dunklere Frucht und Würze beisteuern. Abgefüllt wurde das Small Batch mit kräftigen 58,2 % Vol., ohne Kühlfiltration und in natürlicher Farbe.

Das Ergebnis ist ein ausgesprochen charaktervoller Wolfburn: süß, cremig und kräftig, mit Toffee und Schokolade auf der einen sowie sanftem Torfrauch und maritimen Anklängen auf der anderen Seite.

TASTING NOTES

Farbe: Kräftiges Gold bis Bernstein.

Aroma: Frische Bourbon-Aromen werden durch süße Sherry-Aromenergänzt, Toffee und Karamell.

Geschmack: Toffee, Trüffelschokolade und Biskuitkuchen mit angenehmen Torfrauch.

Nachklang: langanhaltend, Karamell und Toffee begleitet von leichten Torfnoten.

FAKTEN

Alter: 7 Jahre

Auflage: 1.840 Flaschen

Destilliert: 2015

Abgefüllt: 2022

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 58,2 %

Region: Highlands

Land: Schottland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Wolfburn Distillery, Henderson Park, Thurso, Caithness, KW14 7XW, Vereinigtes Königreich

Hersteller: Wolfburn

Gewicht: 1,58 kg

DIE DESTILLERIE

Wolfburn Distillery ist eine moderne Whisky-Destillerie im nördlichen Teil Schottlands, die sich in der Stadt Thurso befindet. Sie wurde im Jahr 2012 gegründet und ist damit eine der jüngsten Destillerien in Schottland. Trotz ihrer Jugend hat sie sich bereits einen Ruf für hochwertige, handwerklich hergestellte Whiskys erworben.

Die Destillerie setzt auf traditionelle Methoden und verwendet ausschließlich erstklassige, lokal bezogene Rohstoffe, um einen einzigartigen Geschmack zu erzielen. Die Destillate werden in kleinen Chargen hergestellt, um eine höhere Kontrolle und Qualität zu gewährleisten. Wolfburn arbeitet eng mit lokalen Landwirten und Lieferanten zusammen, um die besten Rohstoffe für ihre Whiskys zu gewährleisten.

Die Destillerie verfügt über drei Brennblasen, einen Mash Tun und einen Washback aus Edelstahl, die alle auf höchstem technischen Niveau arbeiten. Die Lagerung erfolgt in Eichenfässern, die zuvor für Bourbon oder Sherry verwendet wurden. Die Whiskys von Wolfburn reifen in diesen Fässern und entwickeln dadurch ihren einzigartigen Geschmack.

MEHR INFOS ZUR DESTILLERIE

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