Teaninich 2007/2025 - 17 Jahre - 1st Fill PX Hogshead Finish - Fassnummer 4 - Signatory Symingtons Choice

Ein echtes Unikat aus der traditionsreichen Brennerei Teaninich – abgefüllt im Rahmen der begehrten Symington’s Choice-Serie von Signatory Vintage. Dieser Single Malt reifte zunächst in klassischen Eichenfässern und erhielt anschließend ein ausdrucksstarkes Finish im 1st Fill Pedro Ximénez (PX) Hogshead, das ihm eine opulente Süße, Komplexität und Tiefe verlieh. Abgefüllt im Jahr 2025 nach 17 Jahren Reifung, kommt er in voller Fassstärke mit 55,5 % Vol. in die Flasche – selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlfiltriert.

Die Highland-Brennerei Teaninich ist eine unterschätzte Größe mit großem Potenzial. Ihre Whiskys sind bekannt für ihre cremige Textur, grasige Frische und eine feine Malzsüße – eine ideale Basis für kreative Fassreifungen wie hier mit PX-Sherry. Das Ergebnis: ein ausgewogener Dram zwischen heller Frucht, süßem Wein und würziger Tiefe.

TASTING NOTES

Aroma: Weich, aber ausdrucksstark – mit üppiger PX-Süße, Rosinen, getrockneten Feigen und Pflaumen. Dazu gesellen sich Noten von dunklem Sirup, Vanillecreme, gerösteten Nüssen und ein Hauch von Orangenschale. Leicht florale Untertöne und eine angenehme Sherry-Würze runden das Aromabild ab.

Geschmack: Kräftig und samtig. Der hohe Alkoholgehalt bringt die Aromen intensiv zur Geltung: dunkle Früchte, Datteln, Karamell, Gewürznelken, etwas Muskat und ein Touch Espressobohne. Der Einfluss des PX-Fasses ist deutlich, aber nicht erschlagend – der Teaninich-Charakter bleibt erhalten. Mit ein paar Tropfen Wasser öffnen sich neue Facetten: Milchschokolade, gebrannte Mandeln und Honig.

Nachklang: Lang, süß-würzig und leicht trocken ausklingend. Noten von dunklem Kakao, Eichenholz, Lakritz und Trockenobst begleiten den Nachhall. Wärmend und anhaltend – ein Abgang, der Lust auf den nächsten Schluck macht.

FAKTEN

Alter: 17 Jahre

Auflage: 351 Flaschen

Destilliert: 22.11.2007

Abgefüllt: 17.02.2025

Fasstyp: 1st Fill Pedro Ximénez Hogshead Finish

Fassnummer: 4

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 55,5 %

Region: Highlands

Land: Schottland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE

Hersteller: Teaninich / Signatory Vintage

Gewicht: 2,0 kg

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