SLYRS Single Malt Whisky Aged 12 Years - Crocodile Toast

Mit der Crocodile Toast Edition präsentiert SLYRS eine außergewöhnliche und streng limitierte Sonderabfüllung, die eindrucksvoll zeigt, welches Reifepotenzial in deutschem Single Malt Whisky steckt. Die bayerische Destillerie aus Schliersee reifte diesen Whisky über volle 12 Jahre in speziell behandelten Fässern aus amerikanischer Weißeiche.

Das sogenannte „Crocodile Toasting“ beschreibt eine besonders intensive Fassausbrennung. Durch die starke Hitze entsteht eine aufgerissene Fassoberfläche, die an die Haut eines Krokodils erinnert. Dadurch vergrößert sich die Kontaktfläche zwischen Holz und Whisky erheblich und sorgt für besonders intensive Vanille-, Karamell- und Röstaromen.

Das Ergebnis ist ein komplexer, reifer und zugleich typisch bayerischer Single Malt mit einer beeindruckenden Balance aus Süße, Würze und Eichenholz. Die auf lediglich 993 Flaschen limitierte Edition zählt zu den begehrtesten Sonderabfüllungen der Destillerie.

TASTING NOTES

Farbe: Tiefes Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen.

Aroma: Warme Vanille, Toffee und Karamell treffen auf dunkle Trockenfrüchte, Eichenholz und feine Gewürze. Dazu Noten von Honig, reifen Aprikosen und dezent gerösteten Nüssen.

Geschmack: Vollmundig und weich mit kräftigen Holznoten, Toffee, Vanillecreme und dunklem Karamell. Dahinter entwickeln sich Gewürznelken, Walnüsse, Trockenfrüchte und eine angenehme Würze.

Nachklang: Lang, würzig und elegant mit Eiche, dunkler Schokolade, Trockenfrüchten und anhaltenden Karamellnoten.

FAKTEN

Alter: 12 Jahre

Auflage: 993 Flaschen

Destilliert: 2009

Abgefüllt: 2021

Fasstyp: Crocodile Toast 

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,75 l

Alkoholgehalt: 43,0 %

Land: Deutschland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG, Bayrischzeller Straße 13, 83727 Schliersee, Deutschland

Hersteller: Slyrs Destillerie

Gewicht: 4,7 kg

DIE DESTILLERIE

Slyrs ist eine bekannte Destillerie in Bayern, die sich auf die Herstellung hochwertiger Whiskys spezialisiert hat. Die Destillerie befindet sich im Herzen der bayerischen Alpen und nutzt das reinste Quellwasser sowie beste regionale Rohstoffe für die Herstellung ihrer Produkte.

Seit ihrer Gründung im Jahr 1999 hat sich Slyrs durch ihre sorgfältige Handwerkskunst und ihr Engagement für Qualität einen Namen gemacht. Die Destillerie bietet eine breite Palette an Whiskys an, die von klassisch bis innovativ reichen und eine Vielzahl an Geschmacksaromen hervorbringen.

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