Orkney (HP) 2011/2026 - 15 Jahre - Signatory 100 PROOF Edition #83

Mit der 100 Proof Edition #83 bringt Signatory Vintage einen 15 Jahre alten Single Malt von den Orkney-Inseln in die Flasche. Der Whisky wurde 2011 destilliert, reifte insgesamt 15 Jahre und erhielt zum Abschluss ein Finish in First Fill Pedro Ximénez Sherry Butts. 2026 wurde er mit den für die Serie charakteristischen 57,1 % Vol. abgefüllt – ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration. Die Verwendung von First Fill PX Butts sorgt für einen kräftigen Einfluss des Sherrys. Rosinen, dunkle Früchte, Karamell und Schokolade treffen dabei auf den eher heidekrautig-rauchigen und maritimen Charakter des Orkney-Malts.

Die 100 Proof Edition von Signatory Vintage orientiert sich am traditionellen britischen Proof-System. 100 British Proof entsprechen 57,1 % Vol. – deshalb werden die Abfüllungen dieser Serie genau mit dieser Alkoholstärke in die Flasche gebracht.

TASTING NOTES

Farbe: Kräftiges Kupfer bis dunkler Bernstein

Aroma: Dunkle Sherryfrucht mit Rosinen, Datteln und Orange trifft auf Honigsüße und Karamell. Dahinter liegen würzige Eiche, Kakao und eine dezente heidekrautartige Rauchnote.

Geschmack: Kräftig und vollmundig. Dunkle Früchte und süße PX-Sherrynoten verbinden sich mit Karamell, Gewürzen und Schokolade. Zitrusfrische setzt einen Kontrapunkt zur schweren Fruchtsüße, während der typische feine Orkney-Rauch im Hintergrund bleibt.

Nachklang: Lang und wärmend mit dunkler Fruchtsüße, würziger Eiche, maritimen Anklängen und einem feinen, trockener werdenden Rauch.

FAKTEN

Alter: 15 Jahre

Auflage: limitiert

Destilliert: 2011

Abgefüllt: 2026

Fasstyp: 1st Fill Pedro Ximenez Butt Finish

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 57,1 %

Region: Islands

Land: Schottland

Produktart: Single Malt Whisky

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE

Hersteller: Signatory Vintage

Gewicht: 1,2 kg

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