Lindores Abbey Cask of Lindores Bourbon Cask

Es wird berichtet, dass Bruder John Cor aus der Abtei von Lindores im Jahr 1494 von König James IV beauftragt wurde, ihm etwas Spirituosen zu destillieren. Bruder John kam dem nach und feuerte die Destillierapparate an, um das zu machen, was heute als die erste offizielle Aufzeichnung über die Herstellung von Scotch Whisky gilt! Seitdem sind viele Jahrhunderte vergangen und die Abtei hat sicherlich einiges an Geschichte miterlebt. In den 1600er Jahren wurden Teile abgebaut, wobei das Gelände als Steinbruch für Steine, Schiefer und Schnitzereien diente, die zum Bau von Häusern in der nahe gelegenen Stadt verwendet wurden. Aber wie ein Phönix, der aus der Asche aufsteigt, wurde das Gelände liebevoll zu einer atemberaubenden Destillerie umgebaut, deren Brennblasen 2017, 523 Jahre nach dieser ersten aufgezeichneten Destillation, in Betrieb genommen wurden. Abgefüllt in einer limitierten Auflage von 49,4 % vol. – angelehnt an das Jahr 1494 wie zu Zeiten von Bruder John Cor. Zumindest denken wir, dass das beabsichtigt war.

TASTING NOTES

Aroma: Vanille und butterige Gerste, frische Obstgartenfrüchte, pikante, pfeffrige Eiche.

Geschmack: gekochte Äpfel, süßes Vanilleeis, Ingwer und grüne Pfefferkörner.

Nachklang: Vanille und süße Äpfel und Birnen, würzig und pfeffrig.

FAKTEN

Alter: NAS

Auflage: unbekannt

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 49,4 %

Region: Lowlands

Land: Schottland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr

Hersteller: The Lindores Distilling Co. Ltd

Gewicht: 1,44 kg

(Quelle: masterofmalt.com)

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