KI ONE Tiger Single Malt - Südkorea

Mit dem KI ONE Tiger kommt eine weitere spannende Abfüllung aus der noch jungen koreanischen Whiskyszene ins Glas. Hergestellt wird er von der KI ONE Whisky Distillery in Namyangju nordöstlich von Seoul. Die 2020 gegründete Brennerei bezeichnet sich als erste koreanische Single-Malt-Destillerie. Der Name „KI ONE“ bedeutet auf Koreanisch sinngemäß „The Beginning & The Hope“ – der Anfang und die Hoffnung.

Innerhalb der Core Range stehen drei Tiere symbolisch für die drei prägenden Einflüsse der Brennerei: Tiger für Korea, Eagle für Amerika und Unicorn für Schottland. Der Tiger verkörpert dabei ausdrücklich das Land und die Menschen Südkoreas.

Während der Unicorn die rauchige Seite von KI ONE zeigt, steht beim Tiger die Kombination aus Sherry- und Weinfässern im Mittelpunkt. Die Abfüllung wurde vom erfolgreichen KI ONE Batch 3 inspiriert, dessen Oloroso-Sherry-Cask-Charakter als Vorlage für den Tiger diente. Batch 3 wurde beim San Francisco World Spirits Competition ausgezeichnet.

Die Kombination verschiedener Sherry- und Weinfässer sorgt für einen ausgesprochen fruchtigen, süßen und würzigen Stil. Nach Angaben des internationalen Vertriebspartners reifen die verwendeten Whiskys mindestens drei Jahre. Abgefüllt wird mit kräftigen, aber gut zugänglichen 46 % Vol., ohne Kühlfiltration und ohne zugesetzten Farbstoff.

Gerade das extreme koreanische Klima spielt bei KI ONE eine wichtige Rolle. Heiße Sommer und sehr kalte Winter sorgen für eine intensive Interaktion zwischen Destillat und Holz und verleihen den vergleichsweise jungen Whiskys eine erstaunliche Fassprägung.

TASTING NOTES

Farbe: Satter Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen.

Aroma: Reife Früchte treffen auf süßen Honig und würzige Eiche. Dazu kommen Pflaumen, rote Früchte und eine warme, sherrybetonte Süße.

Geschmack: Cremig und vollmundig mit süßem Karamell und Butterscotch. Rosinen und dunkle Früchte verbinden sich mit Muskatnuss und einer angenehm würzigen Eichenstruktur.

Nachklang: Apfel und Pflaume werden von kräftiger Eiche, Butterscotch und einer charakteristischen orientalisch anmutenden Gewürznote begleitet. Angenehm wärmend und würzig ausklingend.

FAKTEN

Alter: NAS

Auflage: limitiert

Abgefüllt: 10.02.2025

Fasstyp: Shery und Wine Casks

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 46,0 %

Land: Südkorea

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr

Hersteller: Three Societies

Gewicht: 1,4 kg

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