Hikari Shuzo Barrel Aged Shochu 2006/2020 - 13 Jahre - Oloroso Cask - Fassnummer Isnishbol1/2006 - Artful Dodger

Diese außergewöhnliche Abfüllung aus der Artful Dodger Whisky Collective Serie zeigt eindrucksvoll, wie spannend gereifter Shochu sein kann. Destilliert wurde dieser seltene Gersten-Shochu im Jahr 2006 bei der traditionsreichen Hikari Shuzo Distillery in Japan und durfte anschließend ganze 13 Jahre reifen, bevor er 2020 abgefüllt wurde.

Besonders interessant ist die Reifung im Oloroso-Sherryfass, die dem Destillat eine beeindruckende Tiefe und komplexe Aromatik verleiht. Während Shochu normalerweise eher klar und leicht daherkommt, entwickelt diese fassgereifte Variante intensive Noten von Trockenfrüchten, Nüssen und dunklem Karamell. Gleichzeitig bleibt der typische elegante und feingliedrige Charakter japanischer Destillate erhalten.

Die Kombination aus japanischer Handwerkskunst, langer Fassreifung und kräftigem Oloroso-Einfluss macht diese limitierte Abfüllung zu einer echten Entdeckung für Liebhaber außergewöhnlicher Spirituosen. Ein faszinierender Grenzgänger zwischen Shochu, Whisky und Sherryfassreifung.

TASTING NOTES

Farbe: Dunkler Bernstein mit mahagonifarbenen Reflexen.

Aroma: In der Nase entfaltet sich ein tiefes Bukett von Trockenfrüchten, das von einer feinen, würzigen Note elegant untermalt wird.

Geschmack: Am Gaumen treffen kernige Malznoten auf lebendige Zitrusfrüchte und eine harmonisch eingebundene Würze.

Nachklang: Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend und wird von einer sauberen, präzisen Würze getragen.

FAKTEN

Alter: 13 Jahre

Auflage: unbekannt

Farbstoff: nein

Flascheninhalt: 0,5 l

Alkoholgehalt: 43,2 %

Land: Japan

Produktart: Getreidebrand

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr

Hersteller: Artful Dodger Whisky

Gewicht: 1,3 kg

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