Dingle Grianstad an Tsamhraidh Single Pot Still - Wheel of the Year Series

Mit dem Grianstad an tSamhraidh widmet die Dingle Distillery eine besondere Abfüllung der Sommersonnenwende. Der Name stammt aus dem Irischen und bedeutet sinngemäß „Sonnenwende des Sommers“. Die Abfüllung ist der siebte Teil der limitierten Celtic Wheel of the Year Series, mit der Dingle traditionelle keltische Feste und Wendepunkte im Jahreslauf aufgreift.

Anders als einige andere Abfüllungen der Serie handelt es sich hier um einen Single Pot Still Irish Whiskey. Er wurde dreifach destilliert und zunächst in First Fill Bourbon Casks gereift. Anschließend erhielt er ein langes Finish in Rye Whiskey Casks, das dem typisch weichen und öligen Pot-Still-Charakter eine zusätzliche würzige und kräuterige Seite verleiht.

TASTING NOTES

Farbe: Bernstein

Aroma: Ein Bouquet aus sonnengetrocknetem Heu und spritziger Zitrone verschmilzt mit sahnigem Toffee und einer dezenten Note von schwarzem Pfeffer. Subtile Nuancen von Eichenholz und warmer Vanille verleihen der Nase eine elegante Tiefe.

Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Süße von Honig und braunem Zucker, die von Anis und röstigen Paranüssen kontrastiert wird. Fruchtige Akzente von Zitrone und Trockenfrüchten treffen auf die charaktervolle Würze des Roggenfass-Finishes.

Nachklang: Das Finale präsentiert sich langanhaltend und würzig, wobei markanter Pfeffer und feine Eichennoten den Nachhall prägen.

FAKTEN

Alter: NAS

Auflage: 9.000 Flaschen

Abgefüllt: 2024

Fasstyp: Ex-Bourbon & Ex-Rye

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 52,5 %

Land: Irland

Produktart: Single Pot Still

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE

Hersteller: Dingle

Gewicht: 1,88 kg

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