Dalmunach 2016/2025 - Pedro Ximenez Cask - Fassnummer 10846476 - Fairytale Series - Duncan Taylor

Mit der Fairytale Series erzählt Duncan Taylor Märchen für Erwachsene – roh, vielschichtig und kompromisslos ehrlich. Keine glänzenden Happy Ends, sondern Geschichten mit Tiefe, Schatten und Nachhall. Abfüllungen, wie sie ebenso gut aus der Sammlung der Brüder Grimm stammen könnten: dunkel, fordernd und nachhaltig beeindruckend.

Mit „The Witch“ übernimmt der Dalmunach 2016/2025 die Rolle der düsteren Verführerin dieser Serie. Ein kraftvoller Single Malt aus der jungen, modernen Dalmunach Distillery, der seine volle Ausdrucksstärke aus einem intensiv wirkenden Pedro-Ximénez-Sherryfass bezieht.

Destilliert im Jahr 2016 und 2025 nach rund neun Jahren Reifezeit abgefüllt, zeigt sich dieser Whisky fassstark mit 55,2 % vol., selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlfiltriert. Ein Dram, der nicht gefallen will – sondern verführt, fordert und festhält.

Das Märchen hinter dem Dram – „The Witch“

Wie die Hexe im Märchen lockt dieser Whisky mit dunkler Süße, reifen Früchten und schokoladiger Tiefe. Doch wer sich zu sicher fühlt, wird überrascht: Bitterkeit, Würze und trockene Akzente setzen bewusste Kontrapunkte.
„The Witch“ ist kein sanfter Schmeichler – sondern ein Dram mit Charakter, Kanten und einer klaren Moral: Nicht alles, was süß beginnt, endet harmlos.

Ein Whisky für Sherry-Liebhaber, die Intensität schätzen und Tiefe suchen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Farbe: Dunkles Mahagoni mit rubinroten Reflexen

Aroma: Intensiv und opulent: Datteln, Rosinen und Pflaumenmus treffen auf dunkle Schokolade und Karamellsirup. Dahinter zeigen sich feine Bitternoten von Kakaopulver, Espresso und ein Hauch Lakritz, begleitet von warmer Eichenwürze.

Geschmack: Vollmundig, dicht und kraftvoll. Süßer PX-Sherry dominiert zunächst mit Noten von Feigen, Melasse und braunem Zucker, kippt dann elegant in herbe Kakaoanklänge, Röstaromen und eine feine Bitterkeit. Die hohe Fassstärke verleiht Druck und Struktur, ohne die Balance zu verlieren.

Nachklang: Lang, wärmend und leicht trocken ausklingend. Dunkle Schokolade, Kaffee, Sherry-Süße und würzige Holznoten bleiben lange präsent – intensiv und eindrucksvoll.

FAKTEN

Alter: 09 Jahre 

Auflage: 172 Flaschen

Destilliert: 2016

Abgefüllt: 2025

Fasstyp: Pedro Ximenez Finish

Fassnummer: 10846476

Farbstoff:  nein

Kältefiltration:  ohne

FlaschenInhalt:  0,7 l

Alkoholgehalt: 55,2 %

Region: Speyside

Land: Schottland

Produktart:  Single Malt

Inverkehrsbringer /Anschrift: Kirsch Import eK Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE

Hersteller: Dalmunach / Duncan Taylor

Gewicht:  1,2 kg

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