Callington Mill Rare Cognac Single Cask - Tasmanian Cool Climate Single Malt

Der Callington Mill Rare Cognac Single Cask ist eine streng limitierte Einzelfassabfüllung aus Tasmanien. Der Single Malt wurde aus lokaler tasmanischer Gerste hergestellt und in der Callington Mill Distillery destilliert, gereift und abgefüllt. Die Brennerei befindet sich in Oatlands, im kühlen tasmanischen Hochland.

Im Mittelpunkt steht die Reifung in einem französischen Cognac-Fass. Laut Flaschenetikett handelt es sich um ein seltenes Fass einer französischen Cognac-Destillerie, dessen Holz zuvor mit French Wine belegt war, bevor darin Cognac reifte. Abgefüllt wurde der Whisky mit 44,4 % Vol.; insgesamt entstanden lediglich 996 Flaschen.

TASTING NOTES

Farbe: Kräftiges Kupfer bis Mahagoni mit rötlich-goldenen Reflexen

Aroma: Das Bukett besticht durch die feine Süße reifer Aprikosen, die harmonisch mit warmer Vanille und einer dezenten Prise Muskat verwoben ist.

Geschmack: Ein weiches Mundgefühl offenbart klare Nuancen von saftigem Pfirsich, die mit cremigen Vanillenoten und einer filigranen Würze verschmelzen.

Nachklang: Der Nachhall präsentiert sich langanhaltend und wird von eleganten Akzenten von Zedernholz sowie einer sanften Vanillenote getragen.

FAKTEN

Alter: NAS

Auflage: 996 Flaschen

Fasstyp: Limousin Oak Cognac Cask

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 66,4 %

Land: Tasmanien / Australien

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE

Hersteller: Callington Mill Distillery

Gewicht: 2,66 kg

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