Callington Mill Festive Cask 2025 - Tasmanian Cool Climate Single Malt

Der Callington Mill Festive Cask 2025 ist die dritte Ausgabe der jährlich erscheinenden Festtagsserie der tasmanischen Callington Mill Distillery. Die limitierte Abfüllung wurde bewusst als weihnachtlicher Single Malt komponiert – mit dunklen Früchten, Gewürzen, Schokolade und Espresso als aromatischem Leitmotiv.

Für die 2025er Edition setzte Callington Mill auf eine Kombination aus Sherry- und Portweinfässern. Das Ergebnis erinnert laut Brennerei an einen mit Brandy getränkten Christmas Pudding: üppig, fruchtig und würzig, dabei mit 46 % Vol. angenehm zugänglich. Abgefüllt wird der Whisky ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration.

TASTING NOTES

Farbe: Kräftiges Kupfer bis Mahagoni.

Aroma: Süß und einladend mit gewürzten Sultaninen, Marzipan und getrockneten Pflaumen. Dazu kommen Orangenschale, warmer Bratapfel und eine cremige Anmutung von Brandybutter.

Geschmack: Kräftig und komplex. Eine intensive Welle aus Trockenfrüchten, dunklen Rosinen und kandierter Orangenschale wird von Muskatnuss und trockener, würziger Eiche begleitet. Im Hintergrund entwickeln sich dunkle Schokolade und frisch gerösteter Espresso.

Nachklang: Lang, warm und vollmundig mit anhaltender Fruchtsüße, Gewürzen, dunkler Schokolade und feiner Eichenwürze.

FAKTEN

Alter: NAS

Auflage: limitiert

Abgefüllt: 2025

Fasstyp: Sherry/Port

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 46,0 %

Land: Tasmanien / Australien

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE

Hersteller: Callington Mill Distillery

Gewicht: 2,11 kg

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