Callington Mill Anniversary - Celebrating 7 years - Tasmanian Cool Climate Single Malt

Mit dem Callington Mill Anniversary – Celebrating Seven Years feiert die tasmanische Brennerei 2026 ihr siebenjähriges Bestehen. Die limitierte Jubiläumsabfüllung soll dabei nicht nur einen einzelnen Fasstyp zeigen, sondern die Fassphilosophie von Callington Mill in einem Whisky zusammenführen.

Der Single Malt reifte zunächst in hochwertigen amerikanischen und europäischen Eichenfässern und wurde durch First Fill Pedro Ximénez und Cream Sherry Casks geprägt. Anschließend erhielt der Whisky eine weitere zweijährige Reifung in seltenen Palo Cortado Sherry Casks. Abgefüllt wird er mit 46 % Vol., in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration.

TASTING NOTES

Farbe: Bernstein bis Mahagoni.

Aroma: Einladende Nuancen von getrockneter Aprikose und Pflaume verschmelzen mit der feinen Würze von Zimt und einem Hauch eleganter Mandel.

Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich ein Zusammenspiel von herber Walnuss und grüner Mandel, das harmonisch von tiefer Steinfrucht untermalt wird.

Nachklang: Das Finale besticht durch trockenes Eichenholz und das bleibende Echo getrockneter Früchte.

FAKTEN

Alter: NAS

Auflage: limitiert

Fasstyp: 2 Jahre Palo Cortado Casks Finish

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 46,0 %

Land: Tasmanien / Australien

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE

Hersteller: Callington Mill Distillery

Gewicht: 2,07 kg

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