Ballechin 2013/2025 - 12 Jahre - 1st Fill Jurancon Cask - Fassnummer 810

Mit diesem außergewöhnlichen Single Cask stellt Edradours torfige Linie Ballechin einmal mehr ihr beeindruckendes Fassmanagement unter Beweis. Der kräftige, erdig-rauchige Ballechin-Malt trifft hier auf ein 1st Fill Jurançon Hogshead – gefüllt zuvor mit einem aromatischen, edelsüßen französischen Weißwein aus dem Südwesten Frankreichs.

Das Ergebnis dieser 12-jährigen Reifezeit (destilliert 25. Juli 2013, abgefüllt 8. Januar 2025) ist ein tiefgründiger, vollmundiger Whisky, der Rauch, Süße und exotische Frucht perfekt verbindet. Streng limitiert auf 365 Flaschen, selbstverständlich ungefärbt, nicht kühlfiltriert und abgefüllt mit 48,2 % vol.

Jurançon-Wein ist bekannt für:

• tropische Süße

• intensive Honignoten

• üppige Fruchtaromen

• komplexe Säurestruktur

In einem 1st Fill Hogshead prägt er den Whisky deutlich: cremig, fruchtig, weinsüß – eine perfekte Ergänzung zu Ballechins kräftigem Torfrauch. Diese Kombination ist selten, expressiv und bietet ein faszinierendes Aromenspiel von Highland-Rauch und französischer Dessertwein-Eleganz.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Farbe: Kräftiges Gold bis Bernstein mit warmen Kupferreflexen.

Aroma: Ein betörendes Wechselspiel von süßen und rauchigen Noten. Lagerfeuerrauch, erdiger Torf und ein Hauch Ruß verbinden sich mit Honig, Mirabellen, Aprikosen, weißen Trauben und floraler Süße. Dazu Vanille, Bienenwachs und subtile Kräuterwürze.

Geschmack: Cremig, vollmundig, dicht. Zunächst fruchtige Süße von Aprikose, gelber Pflaume und Traubenhonig, dann setzt der torfige Ballechin-Punch ein: kräftiger Rauch, Asche, dunkles Malz und eine würzige Wärme. Jurançon-typische Süße verbindet sich mit Weinsäure und Eichenwürze. Vanille, Karamell und leichter Pfeffer runden den Geschmack ab.

Nachklang: Lang, wärmend und tief aromatisch. Torf, Honig, getrocknete Aprikosen, Trauben und ein zarter Weinton halten lange an. Ein wunderbar harmonisches, aromatisch komplexes Finish.

FAKTEN

Alter:  12 Jahre 

Auflage:  341 Flaschen

Destilliert : 25.01.2013

Abgefüllt : 09.07.2025

Fasstyp: 1st Fill Jurancon Hogshead

Fassnummer: 810

Farbstoff:  nein

Kältefiltration:  ohne

FlaschenInhalt:  0,7 l

Alkoholgehalt:  48,2 %

Region : Highlands

Land: Schottland

Produktart:  Single Malt

Inverkehrsbringer /Anschrift: Kirsch Import eK Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE

Hersteller: Edradour

Gewicht:  1,44 kg

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