Whisky Adventskalender World Spirits - Türchen 23

Über den Whisky

Liber Embrujo Spanish Whisky

Der Liber Embrujo stammt aus der Destilerías Liber im sonnigen Südspanien (Granada, Andalusien) und gehört zu den spannendsten Whiskys, die die iberische Halbinsel hervorbringt. Durch das warme Klima, die hohe Sonneneinstrahlung und die südspanische Höhenlage reift dieser Whisky deutlich intensiver als viele seiner nordeuropäischen Gegenstücke – und das schmeckt man vom ersten Schluck an.

Sein Name „Embrujo“ bedeutet „Zauber“ – ein passender Ausdruck für die Kombination aus fruchtiger Sanftheit, mediterraner Wärme und süß-würzigen Fassnoten. Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Gerstenmalz und gereift in amerikanischen Eichenfässern (teils Bourbon-seasoned) sowie spanischen Weinfässern, besitzt dieser Whisky eine außergewöhnliche Balance aus Süße, Frucht und Eiche.

Mit 40 % vol. abgefüllt, zeigt er sich angenehm weich, perfekt zugänglich und ideal für Genießer, die einen modernen, mediterran geprägten Whisky suchen.

Tasting Notes

Aroma: Weich, fruchtig und warm. Vanille, Honig und leichte Traubennoten treffen auf Orangenschale, weiche Eiche, Toffee und einen Hauch Mandel. Dazu kommt ein zarter mediterraner Weinton, der an Rosinen und helle Früchte erinnert.

Geschmack: Sanft, rund und angenehm süß. Vanillecreme, Karamell und Honig verbinden sich mit Steinfrüchten (Pfirsich, Aprikose), hellem Malz und dezenter Würze. Die Fassreife bringt feine Noten von Eiche, Kirsche und leichtem Weincharakter. Sehr harmonisch und weich, ohne Bitterkeit oder Schärfe.

Nachklang: Mittellang, mild und fruchtig-warm. Vanille, Malz, Honig und ein Hauch mediterraner Fruchtsüße bleiben zurück.

Infos über die Brennerei/Abfüller

Destilerías Liber ist eine unabhängige Brennerei im Süden Spaniens, genauer in der Provinz Granada (Andalusien). Seit Anfang der 2000er Jahre hat sich Liber auf die Herstellung hochwertiger Whiskys spezialisiert und zählt heute zu den bekanntesten Produzenten spanischer Single Malts.

Die Brennerei nutzt Quellwasser aus den Sierra-Nevada-Bergen sowie regional angebautes Gerstenmalz. Die warmen Temperaturen und die Höhenlage sorgen für eine schnelle, intensive Reifung, die Liber-Whiskys ihre typisch mediterrane Fruchtigkeit und warme Süße verleiht.

Gereift wird in amerikanischen Bourbonfässern, europäischen Eichenfässern und spanischen Weinfässern, was den Whiskys einen unverwechselbaren, spanischen Charakter gibt.

Typische Merkmale von Destilerías Liber:

  • Whiskyproduktion in Granada, Andalusien
  • mediterrane Reifung: fruchtig, warm, weich
  • Kombination aus Bourbon-, Wein- & Eichenfässern
  • moderner, zugänglicher Whisky-Stil
  • regionale Rohstoffe & klare Qualitätsphilosophie

Destilerías Liber steht für modernen spanischen Whisky, geprägt von Sonne, Höhenlage und sorgfältigem Handwerk.