Whisky Adventskalender World Spirits - Türchen 21

Über den Whisky

Wolfburn Langskip

Der Wolfburn Langskip ist der kraftvolle Ausdruck der nördlichsten Festland-Destillerie Schottlands. Benannt nach den legendären Langschiffen der Wikinger, steht dieser Single Malt für Stärke, Geradlinigkeit und nordischen Charakter.

Abgefüllt mit 58 % vol., ausschließlich gereift in First-Fill-Bourbonfässern, zeigt er die reine Wolfburn-DNA: fruchtig, cremig, elegant – jedoch mit der ganzen Intensität eines nahezu ungezähmten Single Malts.

Trotz seiner hohen Stärke bleibt Langskip wunderbar rund, zugänglich und butterweich – ein Zeichen für die herausragende Destillation und Fassqualität bei Wolfburn. Er ist naturbelassen, also nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoff, sodass du jede Nuance des Whiskys unverfälscht erlebst.

Tasting Notes

Aroma: Sanft, dennoch intensiv: Vanille, Honig, Toffee und süßes Malz. Dazu reife Birnen, Apfel, helle Trauben und eine Spur Zitrus. Die Bourbonfässer steuern Kokos, weiße Schokolade und leichte Eiche bei. Sehr sauber und elegant.

Geschmack: Vollmundig, warm und cremig. Süßer Honig, Vanillecreme und Karamell treffen auf frische Früchte wie Apfel und Aprikose. Die 58 % vol. liefern Kraft, aber ohne Schärfe – stattdessen wirkt der Whisky ölig, weich und perfekt ausbalanciert. Leichte Gewürznoten, Mandeln, ein Hauch Malz und zarte Eichenwürze runden das Profil ab.

Nachklang: Lang, warm und klar strukturiert. Vanille, helle Früchte, Honig und feine Würze bleiben lange am Gaumen.

Infos über die Brennerei/Abfüller

Wolfburn ist die nördlichste Whisky-Destillerie des schottischen Festlands und wurde 2013 in Thurso neu gegründet – in unmittelbarer Nähe der historischen Wolfburn-Brennerei aus dem 19. Jahrhundert. Trotz der jungen Geschichte hat sich Wolfburn schnell einen Namen gemacht, denn die Destillerie setzt konsequent auf Handarbeit, lange Fermentation, langsame Destillation und hochwertige Fassreifung.

Der Stil von Wolfburn ist weich, fruchtig, cremig und elegant, oft mit einem leichten Hauch Küstencharakter. Gereift wird überwiegend in First-Fill-Bourbon-, Sherry- oder Ex-Islay-Fässern, was den Whiskys Tiefe und Vielschichtigkeit verleiht. Alle Abfüllungen sind naturbelassen, also ohne Farbstoffe und ohne Kühlfiltration.

Typische Merkmale von Wolfburn:

  • fruchtig, weich & cremig
  • Noten von Vanille, Honig, hellem Malz & frischen Früchten
  • feine Küstennoten dank Lage in Thurso
  • natürliche Farbe & non-chill filtered
  • moderne Highland-DNA mit Handwerkscharakter

Wolfburn steht für moderne, hochwertige Highland-Whiskys mit klarer, eleganter Aromatik – eine der spannendsten jungen Brennereien Schottlands.