Whisky Adventskalender Smoky Spirits - Türchen 7
Über den Whisky
Mannochmore Islay Cask Finish - Murray McDavid
Dieser Mannochmore Islay Cask Finish von Murray McDavid zeigt eindrucksvoll, wie spannend aromatische Kontraste in der Whiskywelt sein können. Mannochmore ist bekannt für seinen klaren, fruchtigen und eleganten Speyside-Stil – und genau diesen stellt Murray McDavid einem markanten Islay-Fass gegenüber.
Das Ergebnis ist ein Single Malt, der Süße und Rauch, Frische und maritime Würze, Zitrus und Torf in eine harmonische Balance bringt. Ein außergewöhnlicher Whisky, der den klassischen Mannochmore-Charakter bewahrt und gleichzeitig neue, rauchig-würzige Tiefen öffnet.
Tasting Notes
Aroma: Fruchtig, leicht und zugleich angenehm rauchig. Zu Beginn zeigen sich Zitrus, Apfel, Birne und Malzsüße, gefolgt von dezenten Noten von Islay-Rauch, Meersalz, Vanille und weichem Holz. Das Finish bringt eine spannende Mischung aus Frische und Torf, ohne den Speyside-Stil zu überlagern.
Geschmack: Ausgewogen, weich und gleichzeitig würzig-rauchig. Fruchtige Noten wie Apfel, Birne und Zitrus treffen auf Vanillecreme, helles Karamell und eine leicht ölige Textur. Im Mittelteil kommt die Islay-Würze durch: sanfter Torfrauch, Salz, Asche, etwas Kräuterwürze und ein Hauch Leder. Das Zusammenspiel ist harmonisch, modern und spannend.
Nachklang: Mittellang bis lang, sanft und angenehm rauchig. Malzsüße, Vanille, leichtes Holz, dezenter Torf und maritime Würze bleiben bestehen.
Infos über die Brennerei/Abfüller
Mannochmore ist eine weniger bekannte, aber hochgeschätzte Speyside-Destillerie, die vor allem für ihre hellen, frischen und fruchtigen Single Malts bekannt ist. Gegründet 1971, gehört sie zu den jüngeren schottischen Brennereien und produziert überwiegend Whisky für Blends – insbesondere für Johnnie Walker.
Dadurch sind Originalabfüllungen selten, und Mannochmore hat unter Kennern den Status eines Insider-Tipps, besonders bei unabhängigen Abfüllern wie Murray McDavid, Signatory oder Cadenhead’s.
Der Stil der Brennerei ist typisch Speyside, jedoch besonders klar und floral:
Typische Geschmacksmerkmale:
- Zitrus, Apfel & Birne
- Vanille & leichte Malzsüße
- florale Noten & grasige Frische
- sanfte Eiche & viel Leichtigkeit
- elegant, sauber & gut strukturiert
Mannochmore steht für feinfruchtige, leichte und elegante Single Malts, die sich perfekt als Basis für Fassfinishes eignen – ideal für Genießer, die frische, klare Speyside-Profile schätzen.