Whisky Adventskalender rauchig & torfig - Türchen 6
Über den Whisky
AnCnoc Sherry Cask Peated Whisky
Der AnCnoc Sherry Cask Peated Whisky ist eine außergewöhnliche Verbindung von rauchigem Charakter und süßer Sherry-Influenz, hergestellt von der traditionellen Knockdhu Distillery in den schottischen Highlands. Als Teil der renommierten AnCnoc-Serie setzt dieser Single Malt auf eine harmonische Kombination aus Torfrauch und der reichen, fruchtigen Tiefe von Sherryfässern. Mit einem moderaten Phenolgehalt von ca. 25-30 ppm (parts per million) richtet sich dieser Whisky an Genießer, die Torfrauch schätzen, ohne von ihm überwältigt zu werden. Gereift in sorgfältig ausgewählten Oloroso-Sherryfässern, erhält dieser Whisky eine beeindruckende Tiefe und Komplexität, geprägt von Noten dunkler Früchte und süßem Karamell, die perfekt mit dem Rauch harmonieren. Der Whisky wird in natürlicher Fassstärke abgefüllt, ohne Kältefiltration oder Zugabe von Farbstoffen. Dies bewahrt seine natürliche Textur und seinen authentischen Geschmack.
Tasting Notes
Aroma: In der Nase entfaltet sich eine vielschichtige Kombination aus dezentem Torfrauch, süßer Trockenfrucht (Rosinen, Feigen) und warmen Gewürzen wie Zimt und Nelken. Dazu gesellen sich Noten von Karamell, dunkler Schokolade und ein Hauch von Eichenholz.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich eine perfekt ausbalancierte Symbiose aus Rauch und Süße. Der rauchige Charakter erinnert an verkohltes Holz und Lagerfeuer, während die Sherryeinflüsse mit Noten von Honig, Karamell, kandierten Orangen und Gewürzen für Tiefe sorgen.
Nachklang: Der Abgang ist lang und wärmend, geprägt von trockenen Rauchnoten, süßem Karamell und einer subtilen Nussigkeit.
Infos über die Brennerei/Abfüller
AnCnoc ist die Marke der Whiskys, die in der traditionellen Knockdhu Distillery in den schottischen Highlands hergestellt werden. Bekannt für ihre elegante Verbindung aus traditioneller Herstellung und modernen Aromen, hat sich AnCnoc einen festen Platz in der Welt der Single Malt Whiskys gesichert. Die Knockdhu Distillery liegt nahe des kleinen Dorfes Knock in Aberdeenshire, Schottland, eingebettet in eine malerische Landschaft mit sanften Hügeln und klaren Quellen. Gegründet wurde die Destillerie im Jahr 1894 von John Morrison, der das Potenzial der umliegenden natürlichen Ressourcen erkannte. Die Gerste kam von den umliegenden Feldern, das Wasser aus der nahegelegenen Knock Hill-Quelle. Der Markenname AnCnoc (ausgesprochen „a-nock“) wurde 1994 eingeführt, um Verwechslungen mit der Destillerie selbst zu vermeiden. Der Name bedeutet im Gälischen „der Hügel“ und bezieht sich auf den nahegelegenen Knock Hill.
