Whisky Adventskalender Smoky Spirits - Türchen 20

Über den Whisky

Millstone 2019/2022 - 3 Jahre - Single Malt Peated Rivesaltes Cask - Special #26

Mit dem Millstone 2019/2022 Peated – Rivesaltes Cask – Special #26 präsentiert Zuidam Distillers einen Single Malt, der moderne Fassreifung, kräftigen Rauch und handwerkliche Perfektion verbindet.

Obwohl nur 3 Jahre alt, zeigt dieser Whisky eine beeindruckende Tiefe – typisch für Zuidam: lange Fermentation, langsame Destillation, intensive Fassauswahl und naturbelassene Abfüllung machen auch junge Whiskys außergewöhnlich ausdrucksstark.

Das Finish im Rivesaltes-Fass, einem französischen Süßwein aus dem Roussillon, verleiht dem Whisky fruchtige, würzige und weinbetonte Noten. Dazu kommt der deutliche Torfrauch, der dem Whisky Kraft und Charakter gibt – ein spannender Mix, der den Single Malt extrem vielschichtig macht.

Tasting Notes

Aroma: Ein intensives Zusammenspiel aus Rauch und Süße. Torfrauch, Asche und würzige Holzkohle verbinden sich mit Honig, Trockenfrüchten, Rosinen, Mandarine, Pfirsich und einem Hauch Gewürztee. Dazu Vanille, Butterkaramell und leichte Kräuternoten. Sehr komplex für sein junges Alter.

Geschmack: Kräftig, ölig und vollmundig. Süße Frucht (Aprikose, Rosinen, Orangenmarmelade) trifft auf intensiven Torfrauch und würzige Eiche. Das Rivesaltes-Fass bringt süß-würzige Weinnoten, rote Früchte und leichte Tannine. Dazu etwas Pfeffer, Toffee, Nüsse und ein warmer, voluminöser Körper. Die 51,9 % vol. sorgen für kraftvolle Textur.

Nachklang: Lang, warm und rauchig-fruchtig. Torf, süßes Malz, rote Früchte, Gewürze und feine Weinaromen bleiben intensiv bestehen.

Infos über die Brennerei/Abfüller

Millstone ist eine Premium-Whisky-Marke der niederländischen Zuidam Distillers, einer Familienbrennerei, die seit 1975 handwerkliche Spirituosen herstellt. Millstone gehört heute zu den spannendsten europäischen Whiskyproduzenten und ist bekannt für seine traditionelle Herstellung, lange Fermentation, langsame Destillation und die Reifung in einer Vielzahl ausgewählter Fässer.

Der Name „Millstone“ (Mühlstein) verweist auf die alten Windmühlen, mit denen Zuidam noch heute einen Teil des Malzes auf traditionelle Weise mahlt. Die Whiskys werden natürlich, ungefiltert und ohne Farbstoff abgefüllt und zeigen eine bemerkenswerte Bandbreite: Sherry-, Bourbon-, Rye-, Peated- und Spezialfassabfüllungen.

Typische Geschmacksmerkmale:

  • Vanille, Karamell & Malzsüße
  • dunkle Früchte (Sherry), Kräuter & Gewürze
  • cremige Textur & feine Holznoten
  • je nach Edition: kräftiger Rye, fruchtiger Malt oder sanfter Rauch

Millstone steht für europäische Whisky-Handwerkskunst auf internationalem Spitzenniveau – vielseitig, hochwertig und voller Charakter.