Whisky Adventskalender Smoky Spirits - Türchen 15
Über den Whisky
Millstone 2018/2025 Heavily Peated - 7 Jahre - 1st Fill PX Cask - Fassnummer 17B089 - Tulip Collection No.5
Seit über 50 Jahren brennt die Familie Zuidam im niederländischen Baarle-Nassau Spirituosen – unabhängig, handwerklich und mit Liebe zum Detail. Unter der Leitung von Patrick van Zuidam entstehen neben Genever und Gin auch Whiskys, die von Kennern weltweit geschätzt werden. Die Philosophie: „Grain to Glass“ – eigenes Getreide, gemahlen in traditionellen Mühlen, sorgfältig fermentiert, destilliert und in erlesenen Fässern gereift.
Mit der Dutch Tulip Collection widmen sich die Zuidam Distillers regelmäßig kleinen, exklusiven Single Cask Abfüllungen für den deutschen Markt. Das fünfte Release ist ein wahres Kraftpaket: Der Millstone 2018/2025 – Heavily Peated – PX Sherry Cask #17B089 vereint intensiven Torfrauch mit der üppigen Süße von 1st Fill Pedro Ximénez Sherry.
Tasting Notes
Aroma: Dichte Rauchschwaden, begleitet von süßen Rosinen, Feigen und Sirup. Dazu Lakritz, Pfeffer und eine würzige Tiefe, die den PX-Einfluss perfekt mit dem kräftigen Torf verbindet.
Geschmack: Vollmundig und kraftvoll. Intensive Torfasche trifft auf Trockenfrüchte, dunkle Schokolade und Karamell. Würzige Lakritze und pfeffrige Noten sorgen für Spannung, während der PX Sherry eine cremige Süße beisteuert.
Nachklang: Lang, rauchig und süß-würzig zugleich. Sirup, Rosinen und eine tiefe Torfnote hallen intensiv nach.
Infos über die Brennerei/Abfüller
Millstone ist eine Premium-Whisky-Marke der niederländischen Zuidam Distillers, einer Familienbrennerei, die seit 1975 handwerkliche Spirituosen herstellt. Millstone gehört heute zu den spannendsten europäischen Whiskyproduzenten und ist bekannt für seine traditionelle Herstellung, lange Fermentation, langsame Destillation und die Reifung in einer Vielzahl ausgewählter Fässer.
Der Name „Millstone“ (Mühlstein) verweist auf die alten Windmühlen, mit denen Zuidam noch heute einen Teil des Malzes auf traditionelle Weise mahlt. Die Whiskys werden natürlich, ungefiltert und ohne Farbstoff abgefüllt und zeigen eine bemerkenswerte Bandbreite: Sherry-, Bourbon-, Rye-, Peated- und Spezialfassabfüllungen.
Typische Geschmacksmerkmale:
- Vanille, Karamell & Malzsüße
- dunkle Früchte (Sherry), Kräuter & Gewürze
- cremige Textur & feine Holznoten
- je nach Edition: kräftiger Rye, fruchtiger Malt oder sanfter Rauch
Millstone steht für europäische Whisky-Handwerkskunst auf internationalem Spitzenniveau – vielseitig, hochwertig und voller Charakter.