Whisky Adventskalender rauchig & torfig - Türchen 11
Über den Whisky
Cult of Islay 2014/2022 - 8 Jahre - Ex Islay Cask + Peated PX Cask Finish - Murray McDavid
Der Cult of Islay 2014/2022 ist ein faszinierender, rauchiger Single Malt Whisky, der in limitierter Auflage von der renommierten unabhängigen Abfüllermarke Murray McDavid produziert wurde. Dieser Whisky vereint das Beste aus der rauchigen Islay-Tradition mit der luxuriösen Süße eines Pedro Ximénez (PX) Cask Finish. Das Ergebnis ist ein komplexes, vielschichtiges Geschmackserlebnis, das die Herzen von Islay-Fans und Whisky-Liebhabern gleichermaßen höherschlagen lässt. Der Whisky reifte zunächst in ehemaligen Islay-Fässern, die ihm intensive rauchige und maritime Aromen verleihen. Diese Fässer bringen die typischen Islay-Noten von Torf, Seetang und einer subtilen Salzigkeit hervor. Das Highlight dieser Abfüllung ist das Finish in Peated Pedro Ximénez Sherry Casks, die zuvor ebenfalls rauchigen Whisky enthielten. Diese Fässer verleihen dem Whisky eine zusätzliche Dimension aus reicher Süße, Trockenfrüchten und einer rauchigen Tiefe.
Tasting Notes
Aroma: Der erste Eindruck ist von intensiven Torf- und Rauchnoten geprägt, die an Lagerfeuer, verkohltes Holz und Seetang erinnern. Dazu gesellen sich süße Noten von Rosinen, Feigen und dunkler Schokolade, begleitet von einer subtilen Würze.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich eine faszinierende Kombination aus süßer Malzigkeit und rauchiger Intensität. Der Einfluss der PX-Casks bringt Noten von Karamell, kandierten Orangen und getrockneten Datteln, die perfekt mit den Torfaromen harmonieren. Ein Hauch von schwarzem Pfeffer und Eichenwürze sorgt für zusätzliche Komplexität.
Nachklang: Der Abgang ist lang und kraftvoll, mit anhaltenden Rauch- und Süßnoten. Eine leichte Salzigkeit und die charakteristische Wärme von Fassstärke runden das Erlebnis ab.
Infos über die Brennerei/Abfüller
Murray McDavid ist ein unabhängiger Abfüller schottischer Whiskys, der für seine kreativen und qualitativ hochwertigen Abfüllungen bekannt ist. Gegründet im Jahr 1996, steht das Unternehmen für Innovation in der Whisky-Welt und hat sich mit einer Kombination aus traditionellem Handwerk und moderner Fassreifung einen Namen gemacht. Murray McDavid ist insbesondere für seine außergewöhnliche Fassauswahl und experimentellen Reifemethoden bekannt, die neue Geschmackserlebnisse in die Whisky-Welt bringen.
Murray McDavid wurde von einer Gruppe Whisky-Enthusiasten gegründet, darunter Mark Reynier, der spätere Besitzer von Bruichladdich. Heute hat das Unternehmen seinen Sitz in der Coleburn Distillery, einer historischen Brennerei nahe Elgin in der Speyside-Region, die als Hauptquartier und Reifelager dient. Der Name „Murray McDavid“ ist inspiriert von den Namen der Familien der Gründer, was die Verbindung zur Tradition und Geschichte Schottlands unterstreicht.
