Whisky Adventskalender fruchtig & süß - Türchen 7
Über den Whisky
Tomatin Cask Strength Edition
Der Tomatin Cask Strength ist ein Single Malt aus der gleichnamigen Brennerei in den Highlands von Schottland. Abgefüllt mit einer Fassstärke von 57,5 % Vol. ergänzt dieser die Core Range von Tomatin. Gelagert wurde er in ausgewählten Bourbon und Sherryfässern, welche dem Whisky eine süße und fruchtige Note verleihen. Diese Abfüllung ist Teil einer limitierten Serie; beispielsweise war Batch 1 auf 15.000 Flaschen begrenzt. Die Kombination aus Bourbon- und Sherryfassreifung verleiht dem Whisky eine ausgewogene Komplexität, die sowohl für Einsteiger als auch für Kenner attraktiv ist.
Tasting Notes
Aroma: Lebendige Fruchtnoten von Orange, Zitrus und reifer Birne dominieren, begleitet von nussigen Akzenten wie Walnuss und einem Hauch von würzigem Ingwerkeks. Nach und nach entfaltet sich eine wachsende Süße.
Geschmack: Kräftig und harmonisch am Gaumen, mit Aromen von geröstetem Getreide, Mandelpaste und karamellisiertem Zucker. Ergänzt wird das Profil durch Noten von Esskastanien, fein poliertem Leder und einer dezenten Tabakwürze, abgerundet durch einen Hauch von Vanille.
Nachklang: Trocken und würzig, mit lang anhaltenden Aromen.
Infos über die Brennerei/Abfüller
Die Tomatin Distillery befindet sich in den schottischen Highlands, etwa 25 Kilometer südöstlich von Inverness, inmitten einer malerischen Landschaft am Rande des Monadhliath-Gebirges. Gegründet wurde die Brennerei 1897 und blickt auf eine lange Geschichte als Produzent hochwertiger Whiskys zurück. Mit einer Höhe von über 300 Metern über dem Meeresspiegel zählt Tomatin zu den höchstgelegenen Destillerien in Schottland. Die kühle, klare Luft und das reine Wasser aus der nahegelegenen Allt na Frith-Quelle verleihen den Whiskys eine besondere Reinheit und Milde. Tomatin kombiniert traditionelle schottische Handwerkskunst mit modernen Ansätzen. Ursprünglich ein wichtiger Lieferant für Blended Whiskys, hat sich die Brennerei seit den 2000er Jahren verstärkt auf Single Malts konzentriert und ein beeindruckendes Sortiment geschaffen. Die Brennerei experimentiert mit einer Vielzahl von Fassarten, darunter Ex-Bourbon-, Sherry-, Weinfässer sowie spezielle Nachreifungen in Port-, Rum- oder Sauternes-Fässern. Diese Fassreifungen verleihen den Whiskys von Tomatin eine große Bandbreite an Aromen. Tomatin engagiert sich für umweltfreundliche Produktion und verwendet erneuerbare Energien sowie nachhaltige Rohstoffe, um den ökologischen Fußabdruck zu minimieren. Die Whiskys der Brennerei sind bekannt für ihre geschmeidige, weiche Textur, oft beschrieben als "elegant und zugänglich". Dies macht Tomatin sowohl bei Whisky-Einsteigern als auch bei erfahrenen Genießern beliebt.
