Whisky Adventskalender fruchtig & süß - Türchen 15
Über den Whisky
Glencadam Reserve de Burgundy - Pinot Noir Cask Finish
Der Glencadam Reserve de Burgundy ist eine besondere Abfüllung der Glencadam Distillery, die ihren Single Malt Whisky in Pinot Noir-Weinfässern aus der französischen Region Burgund veredelt hat. Dieses außergewöhnliche Cask Finish verleiht dem Whisky eine einzigartige Komplexität, die fruchtige Eleganz mit der typischen Glencadam-Sanftheit verbindet. Die Reserve de Burgundy-Abfüllung ist eine Hommage an die Verbindung von schottischer Whiskykunst und französischer Weinkultur. Der Whisky reift zunächst in traditionellen Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Diese Phase bringt Noten von Vanille, Toffee und leichter Eichenwürze in den Whisky. Anschließend erfolgt die Nachreifung in Pinot Noir-Fässern aus dem Burgund. Diese Fässer sind für ihre eleganten, fruchtbetonten und leicht tanninhaltigen Noten bekannt. Das Finish verleiht dem Whisky eine zusätzliche Dimension mit reichen, roten Fruchtnuancen und subtilen Gewürzen.
Tasting Notes
Aroma: Reichhaltige Aromen von dunklen Früchten, Schattenmorellenmarmelade, Pflaumen-kompott und Schokoladenmousse.
Geschmack: süß und ölig mit Schichten gekochter schwarzer Johannisbeeren, Paranüssen, Brom-beersträuchern und Bananenbrot mit einem Hauch von Espresso, Nelke und Sternanis.
Nachklang: Mokkakaffee und Schwarzwälder Kirschtorte gehen in wärmende Ingwer-, Muskat-nuss- und Zederngewürze über.
Infos über die Brennerei/Abfüller
Die Glencadam Distillery, eine der ältesten und charmantesten Brennereien Schottlands, liegt in der historischen Stadt Brechin, im östlichen Teil der schottischen Highlands. Seit ihrer Gründung im Jahr 1825 produziert die Destillerie mit viel Handwerkskunst und Hingabe charakterstarke Single Malt Whiskys, die für ihre weiche, florale und elegante Note bekannt sind.
Die Brennerei wurde im Jahr 1825 gegründet, in einer Zeit, als der schottische Whisky-Markt durch den „Excise Act“ legalisiert und reguliert wurde. Glencadam liegt am Rande der kleinen Stadt Brechin, zwischen den Bergen der Highlands und der fruchtbaren Ebene von Angus, was sie in einer idealen Umgebung für Whiskyherstellung positioniert. Über die Jahre wechselte die Destillerie mehrfach den Besitzer. Besonders bekannt wurde sie jedoch, als sie 2003 von der Firma Angus Dundee Distillers übernommen wurde, die Glencadam zu neuem Ruhm führte und die Qualität der Produktion auf ein außergewöhnliches Niveau hob.
