Rum Adventskalender - Tropical Spirits - Türchen 18

Über den Rum

Isautier Rhum Secret de Canne Rhum Agricole

Der Isautier Secret de Canne ist ein bemerkenswerter Rhum Agricole von der Insel La Réunion, einer französischen Überseeinsel im Indischen Ozean. Hergestellt wird er aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft, der direkt nach der Ernte verarbeitet wird. Dadurch bewahrt der Rum seine volle aromatische Intensität, die typisch ist für erstklassigen Agricole – frisch, klar, fruchtig und zutiefst authentisch.

Als eine der ältesten Destillerien der Insel verbindet Isautier traditionelle Handwerkskunst mit moderner Destillation. Der Secret de Canne ist dabei ein Paradebeispiel für den unverwechselbaren Stil der Brennerei: elegant, fein ausbalanciert und voller tropischer Nuancen, aber stets leicht und zugänglich.

Tasting Notes

Aroma: Frisch, fruchtig und floral. Zuckerrohr, Zitrusfrüchte und weiße Blüten stehen im Vordergrund. Dazu leichte tropische Anklänge, etwas Gras, ein Hauch Pfeffer und sanfte Kräuter. Sehr elegant und sauber.

Geschmack: Fein, lebendig und wunderbar ausgewogen. Direkt erkennbar: frisches Zuckerrohr, Limette und Grapefruit. Dahinter entwickeln sich Noten von Ananas, grünem Apfel und einem Hauch Vanille. Die Textur ist leicht, aber aromatisch dicht, mit feinen Kräuter- und Gewürznuancen.

Nachklang: Mittellang, klar und trocken-fruchtig. Zuckerrohr, Zitrus und eine elegante Mineralität bleiben bestehen.

Infos über die Brennerei/Abfüller

Isautier ist die älteste noch aktive Rum-Destillerie der Insel La Réunion (gegründet 1845) und gehört zu den spannendsten Produzenten im französischen Überseegebiet. Die Marke steht für authentischen Rhum Agricole und traditionelle Melasse-Rums, die beide von dem einzigartigen Terroir der Vulkaninsel geprägt sind.

La Réunion bietet ideale Bedingungen für außergewöhnlichen Rum:

  • mineralreiche Vulkanböden
  • tropisches Klima
  • frisches, aromatisches Zuckerrohr
  • maritime Einflüsse

Isautier nutzt moderne Destillationstechnik, traditionelle Handwerkskunst und eine große Vielfalt an Fassreifungen, um Rums zu erzeugen, die frisch, aromatisch, fein balanciert und oft überraschend komplex sind.

Typische Geschmacksmerkmale:

  • frisches Zuckerrohr & Zitrus
  • tropische Früchte
  • florale & kräutrige Nuancen
  • elegante Mineralität
  • leichte, klare Agricole-Struktur

Isautier steht für handwerkliche Qualität, Terroir-Charakter und moderne Kreationen aus dem Indischen Ozean – ideal für Genießer, die frische und authentische Agricole-Rums lieben.