Rum Adventskalender - Türchen 14
Über den Rum
New Grove Rum Bourbon Cask
Der New Grove Rum Bourbon Cask ist ein exquisiter Rum von der Insel Mauritius, der durch seine Reifung in ehemaligen Bourbonfässern ein unverwechselbares Geschmacksprofil erhält. Hergestellt von der renommierten Grays Distillery, die seit 1838 für ihre hochwertigen Spirituosen bekannt ist, verkörpert dieser Rum die reiche Tradition und das handwerkliche Können der Insel. Die Basis für den New Grove Rum Bourbon Cask bildet sorgfältig fermentierte Melasse, die in einer traditionellen Column Still destilliert wird. Anschließend reift der Rum in einer Kombination aus neuen und ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Diese besondere Lagerung verleiht ihm seine charakteristischen Aromen von Vanille, Karamell und Eichenholz.
Tasting Notes
Aroma: Ein verführerisches Bouquet von saftiger Ananas, Kokosraspeln und Mango, untermalt von schmelzendem Karamell.
Geschmack: Weiche Noten von Vanilleeis, begleitet von einem Obstsalat aus tropischen Früchten und Sahne, abgerundet mit einer Prise Zimt und zarten Rauchnoten.
Nachklang: Sahnig und fruchtig-süß, mit einem langanhaltenden, angenehmen Nachklang.
Infos über die Brennerei/Abfüller
Die Grays Distillery, gelegen auf der traumhaften Insel Mauritius im Indischen Ozean, ist eine der ältesten und renommiertesten Brennereien der Region. Gegründet im Jahr 1838, verbindet sie traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technik, um hochwertige Rums und Spirituosen herzustellen. Mit ihrer tiefen Verwurzelung in der Geschichte von Mauritius ist die Grays Distillery ein Symbol für Exzellenz und Innovation in der Rum-Welt. Die Destillerie befindet sich im Herzen der fruchtbaren Zuckerrohrplantagen von Mauritius, die seit Jahrhunderten das Rückgrat der lokalen Wirtschaft bilden. Die Lage bietet ideale Bedingungen für die Herstellung von Premium-Rums, da das Zuckerrohr unter optimalen klimatischen Bedingungen gedeiht. Die Grays Distillery wurde gegründet, um das reichlich vorhandene Zuckerrohr von Mauritius in hochwertige Spirituosen zu verwandeln. Mit einer fast 200-jährigen Geschichte ist die Brennerei eine Pionierin der Rumproduktion auf der Insel. Im Laufe der Jahrzehnte hat sich die Destillerie von einem lokalen Produzenten zu einem international anerkannten Hersteller von Premium-Rums entwickelt. Sie vereint traditionelle Verfahren mit innovativen Technologien, um Produkte zu schaffen, die die Essenz von Mauritius widerspiegeln. Die Rums der Grays Distillery haben zahlreiche internationale Auszeichnungen gewonnen, darunter Goldmedaillen bei renommierten Wettbewerben wie der International Wine and Spirit Competition (IWSC).
