Adventsgenuss für zwei - Türchen 17
Über den Rum
Don Papa 7 Jahre
Der Don Papa 7 Jahre ist ein hochwertiger, mehrfach preisgekrönter Rum, der die exotische Vielfalt und die einzigartigen klimatischen Bedingungen der Philippinen in jeder Flasche einfängt. Er wird auf der tropischen Insel Negros Occidental, auch bekannt als „Zuckerinsel“, hergestellt und repräsentiert das Beste der philippinischen Rum-Tradition. Mit seinem milden, süßen und fruchtigen Profil ist Don Papa 7 Jahre ein Rum, der Genießer und Einsteiger gleichermaßen begeistert. Das Zuckerrohr wird auf Negros Occidental geerntet, wo die perfekten Bedingungen für seinen Anbau herrschen. Die vulkanischen Böden und das tropische Klima sorgen für einen besonders hohen Zuckergehalt. Der Rum wird aus hochwertiger Melasse in einer modernen Brennerei destilliert. Dieser Prozess bewahrt die reinen Aromen des Zuckerrohrs und erzeugt einen klaren, eleganten Rum. Don Papa 7 Jahre reift für mindestens sieben Jahre in amerikanischen Eichenfässern, die zuvor Bourbon enthielten. Während der Lagerung im tropischen Klima der Philippinen wird der Rum intensiver und entwickelt reiche Aromen.
Tasting Notes
Aroma: Intensive Aromen von Vanille, Honig und kandierten Früchten, ergänzt durch subtile Noten von Zimt, Karamell und tropischen Früchten.
Geschmack: Weich und rund mit dominierenden Noten von Vanille, Toffee und gebranntem Zucker. Eine fruchtige Süße, begleitet von einem Hauch von Eiche und Gewürzen, sorgt für eine angenehme Balance.
Nachklang: Lang und geschmeidig, mit einem Nachklang von Vanille, Schokolade und dezenten Holznoten.
Infos über die Brennerei/Abfüller
Don Papa Rum ist eine international gefeierte Marke, die für ihre hochwertigen Rums mit einem unverwechselbaren, süßen und komplexen Geschmacksprofil bekannt ist. Die Marke wurde in 2012 gegründet und hat ihren Ursprung auf der Insel Negros Occidental, einer der größten Zuckerproduzenten der Philippinen. Don Papa verbindet die reiche Kultur und Geschichte der Region mit der Kunst der Rumherstellung, um eine außergewöhnliche Spirituose zu schaffen.
Don Papa wurde 2012 von Stephen Carroll, einem ehemaligen Diageo-Manager, ins Leben gerufen. Inspiriert von der reichen Zuckerrohrtradition der Philippinen und der revolutionären Figur Dionisio Magbuelas, auch bekannt als „Papa Isio“, entstand die Idee, einen philippinischen Premium-Rum zu kreieren. Papa Isio war ein charismatischer Freiheitskämpfer während der philippinischen Revolution im späten 19. Jahrhundert und steht als Symbol für Unabhängigkeit und Widerstandskraft. Negros Occidental wird oft als „Zuckerinsel“ bezeichnet, da hier ein Großteil des besten Zuckerrohrs der Philippinen angebaut wird. Das fruchtbare vulkanische Land und das tropische Klima schaffen ideale Bedingungen für den Zuckerrohranbau und die Rumproduktion.
