Adventsgenuss für zwei - Türchen 22
Über den Rum
A.H. Riise Family Reserve
Der A.H. Riise Family Reserve ist ein luxuriöser Premium-Rum, der als Hommage an die reiche Geschichte und das handwerkliche Können der A.H. Riise Apotheker-Familie geschaffen wurde. Dieser außergewöhnliche Rum ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten und ältesten Destillate, die über Jahrzehnte gereift sind. Mit seiner beeindruckenden Komplexität, eleganten Süße und tiefen Aromen gehört der Family Reserve zu den exklusivsten Abfüllungen der Marke A.H. Riise. Der Family Reserve besteht aus einer Mischung von Rums, die bis zu 25 Jahre gereift sind. Nur die besten Fässer werden für diese exklusive Abfüllung ausgewählt, um eine perfekte Balance aus Komplexität und Eleganz zu erreichen. Die Reifung erfolgt in ehemaligen Bourbonfässern, die dem Rum eine unverwechselbare Tiefe und Noten von Vanille, Holz und Gewürzen verleihen. Die tropischen Klimabedingungen verstärken den Reifeprozess, wodurch der Rum reichhaltige und intensive Aromen entwickelt. Die Kunst des Blendens steht im Mittelpunkt des Family Reserve. Jeder Tropfen wird von erfahrenen Master Blendern harmonisch abgestimmt. Der Rum wird in einer limitierten Menge produziert und von Hand abgefüllt, was jede Flasche zu einem Unikat macht. Mit einem Alkoholgehalt von 42 % Vol. ist der Family Reserve perfekt ausbalanciert, um die Aromenvielfalt zu betonen, ohne dabei überwältigend zu wirken.
Tasting Notes
Aroma: Intensive Aromen von Trockenfrüchten wie Rosinen und Datteln, gepaart mit Karamell, Vanille und einem Hauch von Zimt. Subtile Noten von Eichenholz und Honig ergänzen das Bouquet.
Geschmack: Reichhaltig und samtig, mit dominierenden Noten von Toffee, dunkler Schokolade, Orangenschale und Muskatnuss. Eine angenehme Süße, begleitet von feinen Gewürzen, sorgt für eine perfekte Balance.
Nachklang: Langanhaltend und warm, mit Noten von Karamell, getoastetem Holz und einer dezenten Würze.
Infos über die Brennerei/Abfüller
A.H. Riise ist eine renommierte Marke, die für ihre luxuriösen Rums mit exotischen Aromen bekannt ist. Ihre Wurzeln liegen auf der karibischen Insel Saint Thomas, die einst Teil der Dänisch-Westindischen Inseln war (heute Teil der US Virgin Islands). Die Marke verbindet die reiche Geschichte dänischer Kolonialzeit mit der tropischen Essenz der Karibik und ist ein Synonym für erstklassige Qualität und handwerkliche Perfektion. Die Marke geht auf Albert Heinrich Riise zurück, einen dänischen Apotheker, der 1838 nach Saint Thomas zog. Dort betrieb er eine Apotheke und erhielt das exklusive Privileg, Alkohol und Medikamente an die Bewohner und Seeleute der Insel zu verkaufen. Als leidenschaftlicher Experimentator begann Riise, eigene Rums zu entwickeln, die schnell für ihre Qualität und Vielschichtigkeit bekannt wurden. Saint Thomas war im 19. Jahrhundert ein wichtiger Handelsstützpunkt für die dänische Kolonialmacht. Das fruchtbare Klima der Insel und die hohe Qualität des Zuckerrohrs boten ideale Bedingungen für die Rumproduktion. Während die historischen Wurzeln auf Saint Thomas liegen, wird der Rum heute von Danske Spiritfabrikker in Dänemark produziert und weltweit vertrieben. Die Marke bleibt der karibischen Herkunft ihrer Zutaten und ihrer Reifung jedoch treu.
Die Rums von A.H. Riise werden aus feinstem Zuckerrohr und Melasse hergestellt, die aus der Karibik stammen. Tropische Lagerung und sorgfältiges Blenden tragen zur Komplexität und Tiefe der Produkte bei. Dank der tropischen Reifung in Eichenfässern entwickeln die Rums von A.H. Riise intensive Aromen, die von Vanille und Karamell bis hin zu exotischen Früchten und Gewürzen reichen.
